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ag:kochen:gruenertod [10.08.2013 23:05] – Bebildert Björn Oelke | ag:kochen:gruenertod [04.01.2021 00:58] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1 | ||
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+ | ====== Der grüne Tod ====== | ||
+ | Grüner Kartoffelbrei mit Knoblauch und geilem Scheiß. | ||
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+ | ===== Basisrezept ===== | ||
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+ | ==== Tools ==== | ||
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+ | * Kartoffelstampfer | ||
+ | * Topp uffm Kopp | ||
+ | * Evtl. Mörser | ||
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+ | ==== Zutaten ==== | ||
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+ | {{ http:// | ||
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+ | * 50/50, Topf füllen | ||
+ | * Kartoffeln | ||
+ | * Brokkoli (TK) | ||
+ | * 2 Zwiebeln | ||
+ | * 1 Knolle Knoblauch (mindestens!) | ||
+ | * ~1 Tasse Milch | ||
+ | * Pfeffer, genug | ||
+ | * Wilde Sorten kommen gut, z.B. [[http:// | ||
+ | * Geht auch mit normalem schwarzen, wird dann aber kacke. | ||
+ | * Rauchsalz ([[http:// | ||
+ | * Priese Majoran | ||
+ | * Priese Chillies | ||
+ | * Priese Paprika | ||
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+ | ==== How To ==== | ||
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+ | * Kartoffeln schlälen und kleinschneiden | ||
+ | * Kartoffeln und Brokkoli kochen | ||
+ | * Zwiebeln schneiden | ||
+ | * Knoblauch schneiden | ||
+ | * Evtl. Gewürze kleinkloppen | ||
+ | * Kurz bevor Kartoffeln und Brokkoli durch sind die Zwiebeln anbraten | ||
+ | * Kurz vor fertig den Knoblauch zugeben (Mit Zwiebeln vermengen, Kochplatte aus) | ||
+ | * Kartoffeln/ | ||
+ | * Zwiebeln/ | ||
+ | * Etwas Milch | ||
+ | * Stampfen | ||
+ | * Etwas mehr Milch | ||
+ | * Stampfen | ||
+ | * Wiederholen bis gewünschte Konsistenz erreicht ist | ||
+ | * Abschmecken | ||
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+ | Mit diesem Essen darf per Definition gespielt werden. Ist immerhin Kartoffelbrei. | ||
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+ | ===== Variationen ===== | ||
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+ | ==== Suppe ==== | ||
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+ | === Tools === | ||
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+ | * - Kartoffelstampfer | ||
+ | * + Stabmixer | ||
+ | |||
+ | === Zutaten === | ||
+ | |||
+ | * - Milch | ||
+ | * + Kräuterfrischkäse | ||
+ | |||
+ | === How To === | ||
+ | |||
+ | * Zu gleichen Teilen Brokkoli/ | ||
+ | * Nicht abgießen | ||
+ | * Statt Milch großzügig Kräuterfrischkäse | ||
+ | * Mixen (z.B. mit nem Stabmixer) | ||
+ | * ggf. etwas andicken mit Kartoffelbreipulver oder Mehl |