===== Humus =====

**Lokales Geheimrezept**


  * Kichererbsen (aus der Dose, nicht gekocht)
  * Tahin ( 2 - 3 Löffel, so dass es einmal bedeckt ist )
  * Kumin, Kreuzkümmel
  * Kurkuma
  * Salz
  * Knoblauch (2 Zehen)
  * Olivenöl & Wasser
  * Schuss Zitronensaft (halbe bis ganze Zitrone)
  * Petersilie/Minze/Chili (optional)

alles zusammen mischen und pürieren. Kann am Anfang noch flüssig sein, das wird dann später fester.